Seit prähistorische Zeit hat die Landwirtschaft auf der Insel Pantelleria eine herausragende Rolle für die fruchtbaren Böden vulkanischen Ursprungs und Vielfalt von geeigneten Flächen für verschiedene Arten von Pflanzen gehabt, die aufgrund der viele Hügel gegenwärtig zu den verschiedenen Mikroklimate verbunden (Kuddie), die die Zeit Reifung der gleichen Art von Früchten auf der Insel sogar einen Monat Unterschied erlaubt

Der Wind hat stark kulturelle Praktiken beeinflusst, Jahresdurchschnitt von 13 km / h sind, werden sie Schutz von Kulturpflanzen , Lösungen zu finden gezwungen. Die Obstbäume sind , da eine Haltung der unteren Zweige auf den Boden, wobei das System geeignet ist zum Freilegen der unteren Blattoberfläche in den Wind erhalten beschnitten.
Die Pflanzen Früchte wie Aprikosen, Pfirsiche, Pflaumen, Feigen, Maulbeeren und Zitrusfrüchte sind auf der Insel seit der Antike und die Isolierung dieser Spezies der Erhaltung hat jetzt selten alten Phänotyp Eigenschaften erlaubt, mit Transplantaten von Wild Wurzel propagierten Verwendung die gleichen Arten, vom Vater auf den Sohn, von Bauer zu Bauer.
Unter den Feigenbäumen der alten Arten haben wir die „birnischa“, die die Früchte der Feigenbäume des Genres namens „dukkara“ benötigen , die essbare Früchte produzieren , aber Pollen enthalten , dass kleine Stechmücken in die Frucht geboren auf den Früchten gehen von „birnischa“ befruchten sie , so dass sie sehr süße Früchte produzieren.

Die Zitrus in Pantelleria sind wertvoll genug betrachtet kreisförmige Steintürme mit trockenem Mauerwerk, Hoch mehrere Meter zu bauen, mit einem einzigartigen und Low – Input aus dem gesamten mittleren Durchmesser von etwa zehn Metern , die „Jardini“ genannt werden , in dessen Innerem sich bewacht eine einzelne Pflanze von Zitrus, überwiegend Orange.
Die Obstbäume sind auf der Insel seit Jahrhunderten immer gleich geblieben, vermehrt , indem Sie auf wilden Wurzeln Pfropfen der gleichen Art verwendet wird , vom Vater auf den Sohn, von Bauer zu Bauer, derzeit noch alte Pflanzen mit einzigartigen Phänotypen.
Jede Anlage unseres Obsgarten ist mit der Beschaffenheit des Bodens , die es beherbergt, hat jeder Zoll Ackerland Insel Pantelleria eine menschliche Siedlung gehabt , die vor mehr als zwei Jahrtausenden begonnen ist, mit der Schaffung von Terrassen , die von Trockenmauern gestützt , die jeder Hügel Steigung jeweils eine unendliche Anzahl von Plänen mit Schritten für jeden Anbau machen.

Die trockenen Wände haben die dreifache Funktion, von dem Wind zu reparieren und in der Lage Wärmerückgewinnungs Land von den Steinen zu akkumulieren. Eine Held Landwirtschaft , die von Generation zu Generation ist ein integraler Teil der Insel extremen Landschaft , die Pantelleria ist.

Heute ist die Insel von Pantelleria als Interresse für seine schöne Aussichten der Landwirtschaft, es ist repräsentativ für eine Art und Weise mit der Natur in Harmonie zu sein.