Le Aromatiche & Officinali


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I profumi e gli aromi che stimolano l’olfatto ed esaltano i sapori. Erbe aromatiche e officinali ricche di oli essenziali, da utilizzare più spesso nei piatti di ogni giorno, per preservare il benessere e la salute.

Raccogliamo erbe spontanee e coltiviamo specie isolane che hanno subito nei secoli un processo di adattamento agli incessanti venti carichi di essenze marine e di aromi del locale ecosistema vegetale che ne hanno modificato in modo apprezzabile le caratteristiche organolettiche, conferendo, proprietà, sapori, fragranze e caratteristiche uniche.

La nostra è agricoltura integrata con i ritmi dei cicli naturali, con la stagionalità dei prodotti della terra, con i tempi naturali di semina, coltivazione, maturazione e raccolto. In armonia con le risorse territoriali, ambientali e naturali, ovvero con l’ecosistema costituito dall’isola e il mare che la circonda.

Queste caratteristiche immutate nel corso della storia ci consentono di offrire dei prodotti la cui unicità è evidente al primo contatto.

  • Origano di Pantelleria – 10 gr

    3,00

    Origano di Pantelleria, estremamente ricco di olii essenziali e molto profumato, l’aria carica di salsedine che soffia sull’isola, rende il suo aroma unico e fresco.

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  • Finocchio di Mare – 90 gr

    5,70

    Il finocchio di mare, si mangia crudo, conservato in aceto di vino, oppure cotto. Ha un gusto aromatico e gradevole.

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