Capperi al sale marino – 200 gr

Il Cappero è il bocciolo del fiore della specie botanica Capparis Spinosa, si tratta dopo il raccolto con sale marino che serve anche da conservante.

Di forma sferica e colore verde scuro è caratterizzato da un forte odore ed un sapore caratteristico. Il terreno lavico dell’isola di Pantelleria è il suo habitat naturale e gli conferisce delle qualità di eccellenza.

Per consumare i Capperi è necessario eliminare il sale in eccesso attraverso un lavaggio in acqua corrente, oppure un’immersione di alcuni minuti.

Prodotto confezionato a Pantelleria.