Finocchietto di Montagna – 80 gr

Germogli di finocchio selvatico, raccolto in montagna in primavera, leggermente scottato per mantenere la sua fragranza e pastorizzato nell’acqua di cottura.

Ingrediente fondamentale in moltissime ricette, che vanno da primi a base di pesce, come la pasta con le sarde, a primi piatti semplici a base di pomodoro.